Leicht & lecker - pflanzliche Küche für Zuhause!

Wir lieben frische, kreative, ausgefallene Rezepte, die einfach von jedem nach zu kochen sind und leicht umsetzbar zugleich! Diese Rezepte stellen wir zukünftig noch stärker in den Fokus. Wir möchten mit unseren Rezepten neuen Community-Mitglieder noch stärker dabei behilflich sein, einen einfachen Einstieg in den veganen Lebensstil zu ermöglichen. Und auch unseren langjährigen Followern möchten wir neue Möglichkeiten, Ideen und Inspirationen an die Hand geben. Abgerundet werden unsere kulinarische Rezepte mit spannenden Videos von Kochshows und von unseren Kochevents mit Prominenten und Personen des öffentlichen Lebens.

LU! kocht mit...

Eine große Leidenschaft von LU! ist es mit Prominenten, Sportler*innen sowie Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens zu kochen. So durfte er bereits für und mit Daniela Katzenberger, Maren Hammerschmidt und Steffen Groth den Kochlöffel schwingen. Begleitet werden die kulinarischen Erlebnisse mit der Kamera.  Doch seht selbst...

Daniela Katzenberger / Lucas Cordalis VEGAN Carbonara!

Maren Hammerschmidt Vegan Burger!

Frank Stäbler Weltmeister - Olympia 2021

Nicecream für 90s Star - Blümchen!

Interview mit Schauspieler Steffen Groth / Sinn, Glück, vegan.

Timo Hildebrand zu Besuch! Teil 1

Blick in die Rezeptkiste | Handmade vegan Ravioli

Für das erste Mal brauchten wir ca. 1 Stunde, bis die erste fertige Ravioli ins heiße Wasser durfte. Es lohnt sich aber allemal, zumal die Kids Spaß hatten und wir ein leckeres Mittagessen! Als erstes haben wir den Teig gemacht, da er ca. 30 min im Kühlschrank ruhen sollte, bevor er verarbeitet wird.

Zutaten für den Teig (6 Personen)

• 230g Dinkelmehl
• 120g grobes Mehl (Spätzlemehl)
• 100g Maisgries (oder anderen Gries)
• 4 EL Bio Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 200ml kaltes Wasser
• Frischhaltefolie

Du brauchst dazu

• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 100g Dinkelsemmel-Brösel
• 100g getrocknete Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 150g gefrorene junge Bio Erbsen
• 1 TL Salz und etwas Pfeffer
• 4 EL Bio Olivenöl

Das gesamte Rezept findet ihr HIER